A 22 de Outubro, dia da tomada de posse do Governo presidido por Giorgia Meloni, os holofotes da imprensa e de toda a opinião pública centraram-se no primeiro-ministro e nos ministros que formariam o novo executivo. Se os rostos de representantes de centro-direita eram mais ou menos conhecidos anteriormente, uma curiosidade mais marcante preocupava-os primeiras declarações à margem do juramento que teve lugar nos salões do Quirinale na presença do Chefe de Estado.

Em particular, as escolhas anunciadas pelo primeiro-ministro na conferência de imprensa sobre o novos nomes dados a alguns dicastérios. Entre estes, levantar controvérsia amarga foi o designado para Francesco Lollobrigida, expoente histórico e deputado dos Irmãos da Itália, além de cunhado do mesmo dirigente (casou-se com a irmã dela). Para ele, o primeiro-ministro havia pensado no Ministério da Agricultura e Soberania Alimentar: uma redação que, desde as primeiras reações, foi alvo tanto dos partidos da oposição quanto de muitos comentaristas de jornais e programas de entrevistas.

Carne sintética, o dossiê na mesa do ministro da Agricultura e Soberania Alimentar

Nestes primeiros dois meses de atividade governamental, Francesco Lollobrigida ele permaneceu mais nas sombras do que alguns de seus colegas de governo, decididamente mais comprometido desde as primeiras semanas: um acima de tudo Matteo Piantedosidono da Ministério do Interiorque escreveu o decreto rave muito contestado e nos últimos dias do ano ele emitiu o novo regulamento para o resgate de migrantes por ONGs.

No entanto, além de algumas entrevistas fugazes que apareceram em jornais nacionais e sites de agências, mesmo o Ministro da Agricultura e Soberania Alimentar ele tem trabalhado arduamente para mostrar aos cidadãos que abordagem será dada aos dossiês sob sua jurisdição. Em particular, sua declaração – divulgada em meados de novembro – sobre o chamado carne sintéticatambém conhecido pelo epíteto de carne cultivada.

Carne sintética, a decisão da Food and Drug Administration e as palavras do ministro Lollobrigida

“Garanto que, enquanto estivermos no governo do país, nunca chegarão às mesas italianas alimentos criados artificialmente em laboratório“. Suas palavras foram divulgadas em decorrência de uma decisão sobre o assunto vinda diretamente do Estados Unidosuma medida que provocou reações muito diversas em todas as latitudes do globo.

De fato, momentos antes, o Administração de Alimentos e Medicamentos (Fda) – órgão que valida alimentos e remédios em solo americano, o equivalente ao nosso Agência Europeia de Medicamentos – acabava de anunciar a decisão de incluir a carne sintética na lista de produtos alimentícios considerados seguros para consumo humano.

Graças ao avanço feito pelo FDA, a empresa Alimentos positivossediada no estado da Califórnia, agora poderá tirar células vivas de galinhas e usá-los em um laboratório controlado. O objetivo é fazê-los crescer ao longo do tempo para chegar à criação de um produto à base de carne que não envolva o abate real de qualquer animal. Uma mudança que poderia contribuir como nunca antes para satisfazer o crescente demanda global por carnereduzindo drasticamente o impacto ambiental causada pela agricultura intensiva.

Carne sintética, realizada para reduzir o impacto ambiental da agricultura intensiva: é o que consomem na Itália

Por isso, as palavras do ministro Lollobrigida, que chegaram oportunamente nas horas imediatamente posteriores à notícia, pareceram a muitos precipitadas e carentes de um estudo prévio do ministro. De fato, se você observar as últimas Dados divulgados pelo Greenpeace no que se refere ao nosso país, perceber-se-ia como a produção de carne em escala nacional representa o segunda causa de poluição na Itália. Um impacto no ambiente muito superior ao causado pelos automóveis e indústrias e inferior apenas aos efeitos do aquecimento das casas através da utilização de combustíveis fósseis, madeira e pellets.

Especificamente, o órgão que promove iniciativas de proteção do clima realizou um estudo – divulgado no início de dezembro de 2019 – que destaca como o armazenamento de animais em estábulos e a gestão de águas residuais relacionadas contribuem para mais de 15% ao cálculo total de nossas emissões poluentes. Segue abaixo o ranking completo com os últimos dados disponíveis, que remontam ao período anterior à emergência pandêmica da Covid-19:

  • Aquecimento praticado com recurso a combustíveis fósseis, madeira e pellets – 38%;
  • Agricultura intensiva – 15,1%;
  • Indústria e comércio – 11,1%;
  • Veículos leves como carros e motos – 9%;
  • Mercadorias transportadas por via rodoviária – 7%;
  • Agropecuária – 6,7%;
  • Outros meios de transporte – 5%;
  • Produção de energia – 4,3%;
  • Actividades secundárias, incluindo pesca e eliminação de resíduos – 3,2%;
  • Outros itens de escopo residual – 0,6%.

Carne sintética, o primeiro hambúrguer vegetal produzido na Europa e nos estados onde é vendido legalmente

Portanto, de acordo com as palavras do representante do governo, a prática para o produção de carne sintética não será implementada, pelo menos durante o período em que a atual maioria permanecer no comando do país. Um conceito também reafirmado pelo Vice-Primeiro Ministro e Ministro das Infraestruturas e Transportes Mateus Salvini, que em uma recente iniciativa de rua realizada com Coldiretti excluiu categoricamente o uso desse alimento. O secretário da Liga divulgou o seguinte comunicado: “No que me diz respeito, quero que nossos filhos comam apenas o que vem de nossas terras e vem de nossos animais. Então sem fórmula láctea ou carne sintética“.

No entanto, mesmo na Europa, estudos desse tipo não são novidade. Mesmo a criação do primeiro “hambúrguer crescido” remonta a uns bons dez anos, quando uma equipe de pesquisadores da Universidade de Maastricht o criou em laboratório em agosto de 2013. E, até hoje, multiplicam-se os governos interessados ​​em investigar esse aspecto, justamente na esteira de um maior coletivo sensibilidade para com o luta contra o aquecimento global. No momento, o único estado do mundo onde a carne vegetal é comercializada legalmente é Cingapura, mas o sinal verde dos EUA pode levar outros países a seguir esse caminho. A única coisa certa é que a tão esperada mudança de significado histórico não vai sair da Itália.